Tim Udang Bumbu Tomyam Untuk 4 Porsi

Bahan: 400 gram udang jerbung agak besar, dibelah punggungnya, dilebarkan 5 siung bawang putih, dicincang halus 6 tangkai daun ketumbar cincang 1 /2 sendok teh kecap ikan 3 cm jahe, diparut 2 batang serai, diambil putihnya, diiris 1 1/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis 50 ml air

Bumbu goreng: 4 buah cabai kering 3 siung bawang putih 1 sendok makan ebi 5 sendok makan minyak goreng

Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng. Goreng semua bumbu hingga matang. Haluskan. Campur dengan air. Aduk rata. 2. Lumuri udang pancet dengan bumbu goreng, ketumbar cincang, air jeruk nipis, daun kecap ikan, serai, jahe, bawang putih, dan garam. 3. Kukus udang di atas api sedang 25 menit sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *