Ceker Tim Taosi Untuk 5 Porsi

Bahan: 3 cm jahe, dimemarkan 400 gram ceker ayam, dimemarkan 1/2 buah bawang bombay, potong-potong 3 sendok makan taosi 4 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sendok teh gula pasir 3 sendok makan saus tiram 1.000 ml air 1/2 sendok teh garam

Bahan taburan: 3 batang daun bawang, diiris serong 1 buah cabai merah, iris halus, goreng kering 3 siung bawang putih goreng

Cara membuat: 1. Rebus air dan ceker ayam sampai matang dan berkaldu. Saring kaldunya 200 ml. 2. Campur ceker, bawang bombay, bawang putih, jahe, taosi, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai meresap. Angkat. 4. Sajikan tim ceker bersama bahan taburan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *